Cuisiner avec plaisir

http://www.francis-boulard.com/

Francis Boulard est certainement l’un des plus fin vinificateur de la Champagne. Après avoir longtemps œuvré pour le compte de la maison familiale, où il a créé l’essentiel des cuvées présentes aujourd’hui, il a décidé en 2010 de créer sa propre structure, accompagnée de sa fille Delphine.

La maison Francis Boulard est animée par des convictions profondes, l’amour des vins de Champagne pas ou peu dosés et le respect du terroir par la pratique d’une viticulture en biodynamie. Une large partie du domaine est certifiée en agriculture biologique (certification Ecocert).